Gute Ernährung und kognitive Funktion

Was du isst, ist nicht nur für deine  Taille wichtig, sondern auch für dein Gehirn und die kognitiven Fähigkeiten. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, helfen Gedächtnisstörungen (Demenz) zu verhindern und die Gesundheit des Gehirns zu verbessern. Wähle deshalb helles Obst und Gemüse, verzichte auf verarbeitete Lebensmittel – und du bist auf dem Weg zur Gehirngesundheit. Die nachfolgenden Produkte sind für die kognitiven Fähigkeiten besonders förderlich und leicht in die tägliche Ernährung mit einzubauen:

Nüsse

Mandeln sind reich an Vitamin E, einfach ungesättigten Fetten und anderen Vitaminen und Mineralstoffen, was sie für einen leichten Snack nützlich macht, besonders wenn es darum geht, den Rückgang der kognitiven Funktion aller Art zu verhindern und das Gedächtnis zu erhalten. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind in Walnüssen reichlich vorhanden, so dass sie als starke Nahrung für das Gehirn bezeichnet werden können. Laut einer Studie, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, kann das Einbeziehen von Walnüssen in die Ernährung die Interaktion und das Wachstum von Gehirnzellen verbessern. Eine andere Studie legt nahe, dass wir alle Walnüsse zu Lebensmitteln hinzufügen sollten, was gut für Gedächtnis und Konzentration ist. Mischen Sie eine viertel Tasse Nüsse mit 2 Esslöffeln Trockenfrüchten und essen Sie. Lecker und nützlich.

Fisch

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, eine Abnahme der kognitiven Leistungsfähigkeit zu verhindern, aber es ist bei weitem nicht der einzige Fisch, der reich an diesen nützlichen Fetten ist. Sardinen und Seeforellen sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen für Omega–3-Fettsäuren, was gut für das Gehirn ist. Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung, sind nützlich für das Herz-Kreislauf-System und haben nachweislich die kognitive Leistung des Gehirns erhalten. Es ist ratsam, einen solchen Fisch einmal oder zweimal pro Woche zu essen.

Die richtige Ernährung beeinflusst die kognitiven Funktionen des Gehirns, einschließlich Gedächtnis, Konzentration und Kreativität, die für alle Arten von Aktivitäten benötigt werden – vom Schreiben einer Doktorarbeit bis zum Erlernen neuer Sprachen. Besonders wenn es deine Aufgabe ist, verschiedene wissenschaftliche Arbeiten und Ghostwriter Doktorarbeit zu schreiben, ist eine solche Ernährung einfach notwendig.

Avocado

Ja, Avocados enthalten einen hohen Fettgehalt, aber es ist ein nützliches Fett, es hilft unserem Gehirn, gut zu funktionieren. Die einfach ungesättigten Fette in Avocados helfen, den hohen Blutdruck zu normalisieren, der ein Risikofaktor für die Alzheimer-Krankheit ist. Diese Frucht ist eine gute Quelle für Lutein, ein Carotinoid, das die kognitiven Funktionen verbessert. Eine wissenschaftliche Studie wurde zuvor durchgeführt und ergab, dass Menschen, die sechs Monate lang eine Avocado pro Tag aßen, bessere kognitive Funktionen hatten als Menschen, die stattdessen täglich Kichererbsen oder Kartoffeln zu sich nahmen. Aber denke bitte daran, dass Avocados immer noch eine kalorienreiche Frucht sind.

Rosmarin würzen

„Hier ist Rosmarin. Es ist in Erinnerung“ ist ein bekannter Satz aus Shakespeares «Hamlet». Aber hatte Shakespeare Recht mit Rosmarin oder zeigte er nur poetische Freiheiten? Obwohl über die Fähigkeit von Rosmarin, das Gedächtnis zu verbessern, seit Jahrhunderten gesprochen wurde, reichen die wissenschaftlichen Beweise dafür noch nicht aus. Zuvor wurde im Journal of Medicinal Food eine Studie von 28 älteren Erwachsenen nach einer zufälligen Stichprobe veröffentlicht. Es zeigte einen Zusammenhang zwischen einer kleinen Dosis trockenem Rosmarinpulver im Tomatensaft und einer Verbesserung des Gedächtnisses. Die Wissenschaftler fanden ein interessantes Muster: die niedrigste Dosis (etwa ein Viertel Teelöffel) erhöhte die Leistungsfähigkeit der Funktion, aber in höheren Dosen hatte Rosmarin einen negativen Einfluss auf das Gedächtnis. Es ist am besten, es als Gewürz zum Essen hinzuzufügen.

Joghurt

Probiere Joghurt, besonders mit frischem Obst oder Vollkornzusätzen. Die Vitamine und Mineralstoffe in Joghurt helfen, Stress abzubauen und geben Körper und Gehirn mehr Energie. Darüber hinaus zeigen Studien, dass Probiotika (wie solche in Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen) dazu beitragen, kognitive Funktionen zu erhalten und altersbedingten Gedächtnisverlust zu verhindern.

Die Eier

Vielleicht am meisten von Eigelb profitieren. Sie sind reich an wichtigen Mineralien und Vitaminen wie den Vitaminen A, D, E und K. Wenn Sie Eier essen, verwendet Ihr Gehirn diese Vitamine, um das Gedächtnis zu unterstützen und die Verbindungen zwischen den Gehirnzellen zu verbessern. Koche am besten hart gekochte Eier und probieren sie mit geschnittenem Gemüse und Hummus oder iss sie zum Frühstück als Omelett mit Spinat, Tomaten und Zwiebeln.

Vollkornprodukte

Haferflocken, Gerste und andere Vollkornprodukte sind reich an feinen komplexen Kohlenhydraten, die das Gehirn ernähren. Hafer enthält lösliche Ballaststoffe, es entfernt Cholesterin aus dem Körper und es bilden sich keine atherosklerotischen Plaques in den Arterien. Dadurch werden die Arterien durchblutungsförderndes Lebensmittel gereinigt und eine gute Durchblutung gewährleistet, wodurch das Risiko für Schlaganfall und Demenz reduziert wird. Vollkornprodukte sind auch ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung – ein Ernährungsstil, der die kognitiven Fähigkeiten im Vergleich zu einer fettarmen Diät verbessert. Vernachlässige daher nicht, dieses durchblutungsfördernde Mittel des Gehirns zu verwenden.

Blaubeere

Blaubeeren sind ein Superfood, das reich an Antioxidantien ist. Es hat eine entzündungshemmende Wirkung auf Körperzellen, einschließlich Gehirnzellen, verbessert die motorischen Funktionen und die Lernfähigkeit. Starke Antioxidantien in Beeren sind sekundäre Pflanzenstoffe. Sie sind es, die Obst und Gemüse eine einzigartige Farbe verleihen, und Lebensmittel mit hohem Gehalt verbessern Ihre Gesundheit am effektivsten. Diese Substanzen sind in anständigen Mengen in Blaubeeren enthalten.

Grünkohl

Carotinoide sind eine Klasse von Phytochemikalien, die vielen Früchten und Gemüsen leuchtend Gelb, Rot und Orange verleihen, und Lutein ist eine der wichtigsten Substanzen. Grüns sind die wichtigste Quelle für Lutein. Seltsamerweise sind dunkelgrünes Gemüse, wie Grünkohl, reich an Lutein, obwohl es als gelbes Pigment angesehen wird. Es wurde kürzlich gezeigt, dass hohe Luteinspiegel die Gehirnfunktionen, auch bei Kindern, positiv beeinflussen. Die Werte von Lutein und Zeaxanthin (einem anderen wichtigen Carotinoid) in unserem Körper können am gelben Augenfleck (in der Netzhaut) gemessen werden. Dies bezieht sich auf ihre Anzahl im Gehirn. Der Grad der Pigmentierung im Gehirn ist wiederum mit mathematischen Fähigkeiten und Schreibfähigkeiten bei Kindern sowie mit der Hörfunktion bei älteren und relativ jungen Erwachsenen verbunden. Eine wissenschaftliche Studie von etwa 1.000 älteren Erwachsenen, die zuvor in der Zeitschrift Neurology veröffentlicht wurde, bestätigte, dass der tägliche Verzehr von grünem Blattgemüse den Rückgang der kognitiven Funktionen mit zunehmendem Alter verlangsamt. Wenn Sie regelmäßig Grünkohl und Spinat essen, können Sie die Funktion Ihres Gehirns wirklich verbessern, das ist eine ausgezeichnete Nährung fürs Gehirn.

Fazit

Daher sind die besten Produkte für die Gesundheit des Gehirns wie folgt: Nüsse, Fisch, Avocados, Rosmaringewürz, Kaffee, griechischer Joghurt, Eier, Vollkornprodukte, zitrusblaue Blaubeeren, Grünkohl (Lockenkohl).

Alle diese Lebensmittel sind Teil der sogenannten MIND-Diät. Die MIND-Diät ist eine vollwertige Ernährung, die hilft, die Gehirnfunktionen zu erhalten. Es basiert auf Lebensmitteln wie Beeren, grünem Blattgemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Bohnen und fettigen Fischsorten. Die Einhaltung der MIND-Diät kann das Risiko für kognitive Beeinträchtigungen, Alzheimer sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und viele andere Krankheiten reduzieren.